Nimmi har igennem 25 år haft den kendte amerikanske tandlæge Dr. Dick Barnes, som mentor. Nimmi var en af de første i Danmark, der begyndte at skanne tænder med 3D laser scanner i stedet for gammeldags aftryk, og lave tand implantat operationer. Nimmi er desuden europæisk underviser og konsulent for firmaet Invisalign, der er verdens førende indenfor usynlig tandretning.